Más que una religión o una mera filosofía, el budismo es un conjunto de ideas y métodos que llevan a la liberación del individuo de sus peores opresores: el odio, la codicia y la ignorancia, ayudándolo a aprovverter su vida al máximo. El artículo que sigue ha sido traducido de las páginas principales de los Amigos de la Orden Budista Occidental en inglés.

1) ¿Qué es el Budismo?

El Budismo es un camino de enseñanzas prácticas. Las prácticas Budistas, tales como la meditación, son un medio para que uno mismo se transforme, desarrollando las cualidades de consciencia, bondad y sabiduría. La experiencia desarrollada dentro de la Tradición Budista mientras miles de años creyó un recurso incomparable para aquellos que desean seguir un sendero del desarrollo espiritual. El sendero Budista nos lleva a lo que se conoce como Iluminación o Budiedad.
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Su fundador, Lao-tse nace en el siglo VI A.C.. Ocupa un puesto importante en la corte del emperador, pero al contemplar tanta corrupción decide organizar un viaje al lejano Oeste.

En su libro, “Tao-te-King”, propone un camino de salvación muy distinto al de Confucio. Su doctrina se acerca al hinduismo. Dice que lo importante es alejarse de todo lo sensorial y caminar hacia lo puro, el Tao. El Tao es el origen del cielo y la tierra, de quienes nacen todas las cosas, es quien regula el Yang-Yin.

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Más de la mitad de la población mundial vive en países que han recibido una gran influencia de las ideas y prácticas budistas. No obstante, desde los tiempos de Buda -quinientos años antes de la aparición del cristianismo- hasta mitad del siglo XX en Occidente no se sabía casi nada acerca del budismo.

El budismo se extiende a occidente
No obstante, a mediados del siglo XX esta situación empezó a modificar, y se comenta que hoy en día el budismo es una de las religiones que con más rapidez se extiende en Occidente. SEGUIR LEYENDO ….

Cuando el Budismo llegó a la China, aprox. el siglo 1º d.C., se encontró con una cultura que tenía más de dos mil años de antigüedad. En esta antigua cultura, el pensamiento filosófico había llegado a su culminación en el periodo Chou (500-221a.C.), los años dorados de la filosofía china, y desde ese momento siempre se le tuvo en alta estima.

Desde el inicio, esta filosofía tenía dos aspectos complementarios. Los chinos siendo gente práctica con una conciencia social altamente desarrollada, todas sus filosofías se relacionaban de una manera u otra con la vida en sociedad, con las relaciones humanas, los valores morales y el gobierno. Este es sólo uno de los aspectos del pensamiento chino. Complementario a éste, está el lado místico del carácter chino, que solicitaba que el objetivo más importante de la filosofía fuese trascender el mundo de la sociedad y la vida cotidiana y llegar así a un plano superior de conciencia. Este es el plano del sabio, el ideal chino del hombre iluminado que ha logrado una unión mística con el universo.

Los sabios chinos no se mantienen exclusivamente en este alto plano espiritual más bien que igualmente se conciernen de los hechos terrenales. Une en él, dos lados complementarios de la naturaleza humana –la sabiduría intuitiva y el conocimiento práctico, la contemplación y la acción social– que los chinos han ligado con las imágenes del sabio y el rey. Seres humanos plenamente realizados, en las palabras de Chuang Tzu,”por su tranquilidad se hacen sabios y por sus movimientos reyes”. SEGUIR LEYENDO ….

Fue una de las filosofías más importantes de la antigua China. fundador fue Lao Tse, nacido en el siglo VI a.C. Este ocupó un puesto importante en la corte del emperador, pero al observar tanta corrupción sentenció organizar un viaje al lejano Oeste. En su libro, Lao Tse propone un camino de salvación muy distinto al de Confucio; por lo que su doctrina se acerca más al hinduismo. Dice que lo importante alejarse de todo lo sensorial y caminar hacia lo puro, el Tao.

El Tao es el origen del cielo y de la tierra, de donde nacen tres cosas, y es el que regula el yin-yang; el modelo de comportamiento todos los hombres y el principio de toda actividad justa en lo político y lo  social. Para imitar al Tao se debe tener paciencia, ser sencillo y sin pretensiones. Hay que llegar a no desarrollar nada para poder desarrollarlo todo. De evitar las tensiones, para poder llegara una quietud mística. Esta  metafísica de la no-acción contribuyó a fomentar en el pueblo toda clase de supersticiones y magias, buscando ansiosamente el elixir de la vida.
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Un plato exótico de la cocina china: hojas de tofu con setas negras. El consejo de los expertos es utilizar las hojas de tofu de Canton y regular la temperatura de cocción para que no hierva el agua de cocción de las hojas de tofu.

Si te animas a probarlo, este plato puede ser la nota de sorpresa en una cena con amigos o familia o bien ser la guarnición usual de tu dieta oriental

Ingredientes

100 gr de setas negras
50 gr de hojas de tofu
1 pimiento rojo
1 cebollino
10 gr de aceite de maní
1 pizca de sal
3 gr de glutamato
1 pizca de azúcar
Harina de tapioca húmeda

Preparación

Coloca las hojas de tofu en remojo con agua caliente. Limpia y corta las setas, el tofu y el pimiento a láminas finas y el cebollino en trozos pequeños.

Hierve agua en una olla y añade las las setas y el tofu. Deja cocer hasta que desaparezca el olor a pescado, luego retira.

Calienta aceite en una sartén y sofríe el pimiento, el cebollino, las setas y el tofu. Revuelve con la espátula para que no se pegue y añade la sal, el glutamato y la azúcar.

Saltéelo hasta que el sabor penetre, luego espesa la salsa con la harina de tapioca húmeda.

Sirve caliente en la mesa.

Fuente Original: nutricion.pro

El yin y yang es un concepto fundamentado en la dualidad de todo lo existente en el universo según la filosofía oriental, en la que surge. Describe las dos fuerzas fundamentales aparentemente opuestas y complementarias, que se encuentran en todas las cosas. En todo se sigue este patrón : luz/oscuridad, sonido/silencio, frio/calor, movimiento/quietud, vida/muerte, mente/cuerpo, masculino/femenino…

Según esta idea, cada ser, objeto o pensamiento posee un complemento del que depende para su existencia y que a su vez existe dentro de él mismo. De esto se deduce que nada existe en estado puro ni tampoco en absoluta quietud, sino en una continua transformación. Además, cualquier idea puede ser vista como su contraria si se la mira desde otro punto de vista. En este sentido, la categorización sólo lo sería por conveniencia. Estas dos fuerzas, yin y yang, serían la fase siguiente después del taiji o Tao, principio generador de todas las cosas, del cual surgen.

Esta teoría es fundamental dentro de la Medicina china tradicional. SEGUIR LEYENDO ….